un partener de încredere pentru talentele din ospitalitate și evenimente.

Calificările de care ai nevoie pentru a începe să-ți construiești o carieră în domeniul ospitalității diferă foarte mult în funcție de poziția pe care vrei să o ocupi. Unele posturi necesită calificări speciale, cum ar fi cursuri acreditate de specialitate, precum cele pentru bucătari și patiseri, sau facultăți de profil pentru funcții de management. 

Pe lângă acestea, pentru multe joburi în HoReCa este important să cunoști și o limbă străină la nivel conversațional, de cele mai multe ori fiind necesară engleza.

Un manager de evenimente trebuie să aibă abilități organizatorice, de leadership și comunicare, astfel încât să poată coordona oameni, furnizori și resurse. De asemenea, pentru a te califica pentru joburi de management de evenimente este esențial să te poți adapta cu ușurință la schimbări neprevăzute, astfel încât evenimentul de care te ocupi să nu aibă de suferit în ciuda vremii, întârzierilor sau anulărilor care pot apărea. 

Pentru o carieră de succes în acest domeniu, trebuie să ai și creativitate, pentru a putea să creezi experiențe memorabile pentru participanți în timp ce gestionezi bugetul pe care îl ai la dispoziție.

Domeniul ospitalității este unul foarte vast, cu locuri de muncă foarte diferite, în funcție de calificările și aptitudinile pe care le ai. Cele mai căutate locuri de muncă în HoReCa, pe piața din România, sunt cele de ospătar, barista, bucătar sau ajutor de bucătar, recepționer și manager de restaurant sau hotel. De asemenea, și personalul sezonier este foarte căutat în acest domeniu.

Un agent de vânzări în HoReCa are rolul de a dezvolta și menține relațiile comerciale dintre furnizori (de produse sau servicii) și clienți. Pe această poziție, ești persoana care se asigură că restaurantele, barurile, cafenelele sau hotelurile primesc la timp produsele sau serviciile de care au nevoie, și că parteneriatul este profitabil de ambele părți.

Responsabilitățile tale includ și identificarea potențialilor parteneri și negocierea contractelor și condițiilor de cooperare. În plus, trebuie să faci vizite regulate la diferite locații pentru a menține relațiile cu clienții sau colaboratorii existenți.

Joburile disponibile într-un restaurant pot fi împărțite, în general, între cele din bucătărie și cele din săli. Fiecare bucătărie are nevoie de un bucătar șef, un sous chef (bucătar secund), ajutor de bucătar, patiser și spălător de vase. În săli, sunt necesari ospătari, ajutor de ospătari, șefi de sală, manageri de restaurant, barmani și în unele cazuri hostess. 

Pe lângă aceste joburi, restaurantele mai au nevoie și de contabili, personal curățenie și responsabili de aprovizionare. 

În general, hotelurile caută pentru posturile de management persoane cu studii superioare obținute la facultăți de turism, management hotelier sau business. Totuși, poți ocupa o astfel de poziție și dacă ai finalizat studii postliceale în turism și alimentație publică. 

Pe lângă aceste studii, locurile de muncă în management hotelier presupun o formare continuă, ceea ce înseamnă că reprezintă mereu un avantaj să ai finalizate sau în curs de finalizare cursuri recunoscute de Ministerul Turismului.